2021年4月6日、本学機械工学科 加藤和弥教授が技術提供した、IoTを活用したロゼワイン醸造の取り組みが、朝日新聞・埼玉版に掲載されました。
加藤教授は、株式会社名取製作所（埼玉県上尾市）と埼玉県産業技術総合センター（SAITEC・埼玉県熊谷市）北部研究所とともに、兎田ワイナリー（埼玉県秩父市）の女性醸造家プロデュースによる新しいワインの開発に、loT技術導入アドバイザーとして参加。秩父産ブドウ「ちちぶ山ルビー」を100％使用した「秩父ロゼ にごり無濾過 ちちぶ山ルビー」を完成させています。
加藤教授は、株式会社名取製作所（埼玉県上尾市）と埼玉県産業技術総合センター（SAITEC・埼玉県熊谷市）北部研究所とともに、兎田ワイナリー（埼玉県秩父市）の女性醸造家プロデュースによる新しいワインの開発に、loT技術導入アドバイザーとして参加。秩父産ブドウ「ちちぶ山ルビー」を100％使用した「秩父ロゼ にごり無濾過 ちちぶ山ルビー」を完成させています。
